ビストロ Bonte ボンテ 月島

しっかり焼き上げた肉料理の香ばしさと、ワインが進む前菜の数々が迎えてくれる「ビストロ Bonte ボンテ 月島」。隅田川沿いの佃エリアに佇む店内は、落ち着きがありながらも肩肘張らずに過ごせるカジュアルな空気が流れています。

手仕込みの前菜から始まるひととき

テーブルを囲む最初の一杯には、国産豚に鶏レバーやハツ、香味野菜を練り込んで低温で仕上げた「パテ・ド・カンパーニュ」や、白ワインで煮込み旨みを凝縮させた「ポークリエット」がぴったりです。スライサーで削りたてを提供する「24ヶ月熟成生ハム」や、ハーブとニンニクが香るバターでローストした「エスカルゴオーブン焼き」など、ワインの進む小皿が充実しています。

ジビエやロースト肉を主役に据えて

メインディッシュの大きな魅力となっているのが、鹿肉や猪肉を用いた「みえジビエ」ローストです。さらに、上品な柔らかさが際立つ「ラムのショートロインロースト」や、一度コンフィしてから焼き上げる「国産骨付き鶏のロースト」など、部位ごとの旨味を引き出した肉料理が揃います。日替わりの部位や産地で仕立てる「本日のビーフステーキ」も、しっかりとした食べ応えを楽しみたい夜の頼もしい選択肢です。

多彩なグラスと締めくくりのひと皿

料理に寄り添うドリンクは、豊富なワインリストのほか、生ビールやハイボール、徳島県産すだちのサワーまで幅広く選べます。食事の締めには、牛すじ肉と野菜の甘みをじっくり引き出した欧風仕立ての「Bonté のビストロカレー」や各種ペンネが用意され、満足感のあるフィナーレへと導いてくれます。

店内にはカウンター席やテーブル席のほかテラス席も備わり、ふらりと一人で立ち寄るランチから、仲間と語らうディナーまで思い思いのペースで食事を楽しめます。